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杭州评出2010十大名鳖

日期:2012年8月7日 11:38

  11月6日,由杭州市农业局主办,杭州市水产技术推广总站承办的2010杭州市十大“名鳖” 评选活动在杭州中策职业学校莫干山校区有序展开,此次参赛的甲鱼须为参评单位自己养殖的个体重量2千克以下的雄性中华鳖,样品鳖体表应无标牌、打孔、标识环等特殊标记。

  由工作人员统一做好评分前的各项准备工作,“名鳖”评选专家组专家根据“名鳖”评选文件要求评分。其中,风味评分因烹饪条件限制而分两组进行。 由工作人员根据“名鳖”评选文件要求统计得分,并经活动专家组和评选委员会认可。

  经过评选“中得”牌野生风味甲鱼在外观、口感、风味等各项评选指标中脱颖而出,荣登品牌榜。

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